Raclette / Paella vanaf 50 personen

PRINT

RACLETTE

 

De Alpen bij u thuis met de echte Franse gegrilde Raclette:  23€  pp.  

 

  • Bol Raclettekaas op grill met zwarte peper van de molen
  • Salad bar en koude sausjes
  • Tomaten
  • Geraspte worteltjes en knolselder
  • Gestoomde bloemkool
  • Gestoomde princesseboontjes
  • Komkommer
  • Mayonnaise, coctailsaus, tartare
  • Woudaardappeltjes met spek, ui en verse tijm of patatjes in de pel
  • 10 tal soorten fijne charcuterie zoals gerookte en gekookte hammen, verschillende salamis, lookworsten,…
  • Uitjes en komkommertjes
  • Ciabatta en focacia

 

 

Volgende is inbegrepen in de prijzen:

  • Borden en bestek + afwas
  • Kok die raclette grillt.

 

 

Volgende is NIET inbegrepen in de prijzen:

  • Afruimen van de tafels na het eten
  • Tafelversiering, servetten, tafelkleedjes
  • Klaarzetten en opruimen van de zaal

 

 

 

PAELLA

Vanaf 50 personen komen wij bij u thuis de paella klaarmaken:   26€  pp.

 

 

Paella is één van onze specialiteiten, we kunnen indien u dit wenst hiervan verschillende (zelfs Spaanse) referenties doorgeven.

 

Wij komen de paella ter plaatse bereiden in reuzepannen met een diameter van 100 cm.
We werken met flessengas en hebben bijgevolg geen electriciteit nodig.

 

De paella is klaar in ongeveer anderhalf uur.
Eenmaal de paella klaar is moet deze redelijk snel opgegeten worden, als we te lang wachten wordt hij koud en vooral droog en dus niet zo smakelijk meer.

 

Gelieve hiermee rekening te willen houden bij uw organisatie.

 

Onze paella bevat volgende "eerste keus" ingrediënten:

 

  • Chorizo
  • Kip
  • Calamar
  • Drie soorten vis volgens marktaanbod
  • Gambas
  • Ui
  • Erwtjes
  • Paprika
  • Tomaat
  • Witte wijn
  • Onze Kruidenmix
  • Mossels enkel in het seizoen (anders meer vis en gamba’s)

 

Volgende is inbegrepen in de prijzen:

  • Borden en bestek + afwas
  • Kok die paëlla klaarmaakt en uitschept voor de gasten.

 

Volgende is NIET inbegrepen in de prijzen:

  • afruimen van de tafels na het eten
  • tafelversiering, servetten, tafelkleedjes
  • klaarzetten en opruimen van de zaal