Feestmenu's

PRINT

Feestmenu’s   vanaf  50  personen inclusief bediening en kok     

 

Keuzemenu voor 32 € 


Keuze voorgerecht:

 

-  duo van kaas en garnaalkroket

-  ardeense schotel met meloen

-  krab en garnalen coctail

-  Oostendse garnalenbisque

 

Keuze hoofdgerecht:

 

-  reuzenspies met varkenshaas,merguez,kip,steak

-  lichtgerookte kalkoenborst met kalfsfarce

-  jagersgebraad op Ardeense wijze

 

Keuze nagerecht:

 

- Bretoense appeltaart met ijs

- Dame blanche

- duo van speculoosbavarois en chocoladebavarois

- biscuit met fruit

 

 


Keuzemenu voor 37 €


Keuze voorgerecht:

 

-  Nage van tongrolletjes  met fijne groentjes en grijze garnaal

-  buideltje van gerookte zalm met grijze garnaal

-  scampi brochette met paellarijst en jus van kreeft en garnaal

 

Keuze hoofdgerecht:

 

-  Rosbief gebraad op Grootmoeders wijze

-  Parelhoenroulade met kalfsfarce - Calvados sausje

-  Zwitsers varkenshaasje met spek en kruidenkaas

 

Keuze nagerecht: 

 

- warm chocoladegebakje met vanille ijs

- vesre fruitsalade  met ijs of sorbet

- sabayon met Grand Marnier en ijs 

 

             


Keuzemenu voor 42 €  


Keuze voorgerecht:

 

-  Trio van grijze garnaal: soepje – kroket – tomaat garnaal

-  Gegrillde zalm en zonnevis met groene kruidenmousseline

-  salade folle met terrine van eendelever, garnaal, zalm, spek (suppl 2,5€)

 

Keuze hoofdgerecht:

 

-  Chateaubriand of cote à l’os met drie sausjes en verse frietjes

-  Kalfsgebraad met oesterzwammen

-  reuzespies met varkenshaas, chateaubriand, bbqworstje, breydelspek en  gemarineerde kip

 

Keuze nagerecht: 

- tiramisu met speculoosijs

- gebakken appeltjes met karamel en kaneelijs

- crêpe ‘Suzette

 


Kindermenu  17€:


-tomatensoep of kaaskroketje

-kipfilet met appelmoes en kroketjes

-ijsje